מדור פרסומיבעשור האחרון חלה התפתחות יפה ומבורכת בענף הבירות הישראלי. אם בעבר היה קשה עד בלתי אפשרי למצוא בירה ישראלית באמת טובה, הרי שכיום יש כמה וכמה מותגים שזוכים להערכה רבה בקרב הציבור המקומי וגם בעולם. יחד עם זאת, לא כולם למדו להכיר את הבירות המצוינות האלו ומדלגים עליהן במדפים, ישירות אל הבירות המוכרות מתוצרת חוץ. אז הנה 3 סיבות טובות לקנות דווקא בירה ישראלית.
1. פשוט טובות
כאמור, יש כיום לא מעט מותגים ישראלים מצוינים בתחום הבירות, ביניהם בירה מלכה, בזלת, נגב, אלכסנדר, עלמה ועוד רבים וטובים אחרים. לכל הדעות מדובר בבירות מצוינות אך יותר מכך, הן מתאימות במיוחד לחיך הישראלי. חשבו לדוגמא על מעצב בגדים שמכיר היטב את הטעמים וההעדפות בארץ, את האקלים המיוחד של ארץ ישראל ואת הקהלים השונים. אותו הדבר נכון לגבי הבירות המקומיות מתבססות על חומרי גלם כחול לבן ועל היכרות מעולה עם הקהל המקומי והעדפותיו, בניגוד לבירות הבינלאומיות שמכוונות לקהלים הרבה יותר נרחבים במדינות שונות. יתר על כן, הבירות הישראליות מגיעות בשלל טעמים וגוונים, מחיטה ועד כהה ו- IPA, המעניקים מענה מצוין לכל חך.
2. אתם עוזרים לענף מתפתח
חשוב לדעת שהמבשלות המקומיות צריכות להתמודד עם תחרות לא פשוטה. לא רק שניצבים מולן מותגים בינלאומיים חזקים, אלא גם שכל סוגיית המיסוי בישראל מעיקה מאוד על התחרות במחירים. על כן, כאשר אתם קונים בירות ישראליות אתם עוזרים לענף מתפתח בארץ להמשיך את דרכו, ולאנשים הטובים שלו ולהמשיך ולפתח עבורכם עוד בירות מצוינות וטעימות. מעבר לכך, ברור שכאשר קונים תוצרת כחול-לבן תורמים לכלל המשק והחברה בישראל.
3. תורמים לאיכות הסביבה ולחברה
יש בירות בינלאומיות מצוינות, ויש כאלו שעם כל הכבוד למאמצי הפרסום שלהן – פחות מוצלחות. למעשה, על המדפים בסופרים תמצאו היום גם בירות רבות שמגיעות ממזרח אירופה, או כאלו שלכאורה מיוצרות באירופה ובארה”ב אך למעשה חלק גדול מהעבודה נעשה במדינות מתפתחות. אז נכון שהדבר מאפשר לעיתים להציע מחיר זול במיוחד, אך לא פעם הדבר בא על חשבון הטעם שמרגיש קצת כמו מים עם תבלין וזהו. בנוסף, בעוד שהבירות הישראליות מיוצרות על ידי עובדים מיומנים הזוכים למשכורת ולתנאים הולמים ומכבדים, לא תמיד זה המצב עם בירות שמיוצרות בחו”ל ובפרט אלו שמבוססות על ידיים מהעולם השלישי. אם לא די בכך, על מנת להביא בקבוק בירה מחו”ל לישראל יש צורך במערך שלם של רכבים וספינות, אשר כל אחד מהם בפני עצמו מגדיל את זיהום האוויר. לעומת זאת, בירה שמגיעה לסופר שלכם ממש מקרוב, הרבה יותר ידידותית לסביבה.